Seit Beginn des Schuljahres 2009/2010 bietet das Freiherr-vom-Stein-Gymnasium Unterricht in Profil-Klassen an.
Der Begriff "MINT" steht für Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft und Technik. Der Begriff Mu.si.c.al. für Musik, Singen, Choreographie, Alle gemeinsam.